Pastikan Kualitas dan Kuantitas Bahan Makanan Baik, Petugas Lapas Tembilahan Lakukan Pengecekan Ulang

Tembilahan - Petugas Dapur Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Tembilahan melakukan serah terima bahan makanan (Bama), Rabu (05/07/2023). Bertempat di Halaman Lapas Tembilahan, tampak Petugas atas nama Thoriq Arrafi melakukan 'cross-check' terhadap daftar bahan makanan yang termasuk dalam menu harian Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).

Kepala Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Tembilahan, Hari Winarca, menjelaskan bahwasannya pengecekan ulang terhadap Bahan Makanan sangat penting untuk memastikan kualitas dan kuantitas bama presisi dan baik.

"Saya selalu mengingatkan kepada Petugas yang bertugas di Dapur untuk selalu melakukan pengecekan terhadap kuantitas dan mutu bahan makanan yang akan diolah untuk menu harian Warga Binaan, ini merupakan hal yang sangat penting untuk menjaga mutu dan kualitas makanan, " jelasnya.

Kalapas menambahkan bahwasannya Petugas Dapur juga harus jeli dan teliti terhadap bahan makanan yang diterima setiap harinya, sehingga Lapas Tembilahan dapat selalu memberikan menu makan harian yang terbaik kepada Warga Binaan.

"Petugas Dapur dituntut untuk jeli dan teliti serta tidak sungkan untuk menanyakan kepada pihak ketiga apabila bahan makanan yang diterima tidak sesuai dengan kesepakatan sebelumnya. Hal ini kita lakukan untuk memberikan yang terbaik bagi Warga Binaan dalam hal ini yaitu menu makanan harian, " pungkasnya.

Terakhir, Kalapas berpesan kepada Warga Binaan yang dipekerjakan di Dapur agar memastikan kehigienisan bahan makanan sebelum diolah. 

"Saya juga menghimbau kepada para Warga Binaan yang dipekerjakan di Dapur untuk selalu memastikan kehigienisan bahan makanan sebelum diolah. Sehingga menu makanan nantinya benar-benar higienis dan bergizi bagi Warga Binaan Lapas Tembilahan, " tutupnya

Sesaat setelah serah terima, Petugas dengan sigap melakukan pengecekan ulang terhadap kuantitas masing-masing bahan makanan untuk memastikan tidak ada kekurangan terhadap bama yang diterima.